316/316L зэвэрдэггүй ган ороомог хоолойтой химийн найрлага Та туршиж үзэх хэрэгтэй 12 өвөрмөц гоймонгийн хэлбэр

Гоймон нь орчин үеийн олон гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм.Статистагийн мэдээлснээр америкчуудын 55% нь гоймонг тогтмол иддэг.Ресторанд иддэг шинэхэн гоймоноос эхлээд дэлгүүрт худалдаж авсан гоймонгоос эхлээд гэртээ чанаж болгосон гоймон хүртэл байдаг.Олон жилийн туршид гоймон нь Америкийн соёлд маш ихээр шингэж, спагетти, махан бөмбөлөг зэрэг тус улсын хэд хэдэн тусгай хоолонд гарч ирдэг.

Зэвэрдэггүй ган 316 ороомог хоолойн химийн найрлага

316/316L зэвэрдэггүй ган 6.35*1.25 ороомог хоолой

Зэвэрдэггүй ган 316 ороомог хоолой үйлдвэрлэгчийн дагуу зэвэрдэггүй ган 316 ороомог хоолойн химийн найрлага нь дараах байдалтай байна: нүүрстөрөгч - 0.08%, манган - 2.00%, фосфор - 0.045%, хүхэр - 0.030%.Түүний бусад элементүүдэд хром (16-18%), никель (10-14%), молибден (2-3%), азот (-0.1%) орно.

Зэвэрдэггүй ган 316 ороомог хоолой Mechan316/316L зэвэрдэггүй ган 6.35*1.25 ороомог хоолой шинж чанар

Зэвэрдэггүй ган 316 ороомог хоолой нь зэврэлт, хонхорхойд тэсвэртэй байдлыг сайжруулахын тулд молибден, никельтэй хайлш хийсэн зэвэрдэггүй гангийн нэг төрөл юм.Энэ нь маш сайн механик шинж чанартай, түүний дотор өндөр бат бэх, хатуулаг, уян хатан чанар зэрэг нь зэвэрдэггүй ган 316 ороомог хоолой үйлдвэрлэгчийн төгс сонголт юм.

Зэвэрдэггүй ган 316 ороомог хоолойн шинж чанар

316/316L зэвэрдэггүй ган 6.35*1.25 ороомог хоолой

Зэвэрдэггүй ган 316 ороомог хоолой нь хэд хэдэн эрэлт хэрэгцээтэй шинж чанартай байдаг, үүнд:

• Бат бөх: Зэвэрдэггүй ган 316-ийн суналтын бат бэх нь 620 МПа бөгөөд хүнд ачааг тэсвэрлэх чадвартай.
• Уян хатан чанар: Энэ материал нь уян хатан чанар сайтай бөгөөд энэ нь эвдэрч гэмтэхгүйгээр сунгах, хэв гажилт хийх боломжтой гэсэн үг юм.Энэ нь түүнийг янз бүрийн хэлбэрт оруулахад хялбар болгодог.
• Уян хатан чанар: Зэвэрдэггүй ган 316 ороомог хоолой нь стресс эсвэл ачаалалд өртөх үед хэлбэрээ сайн хадгалдаг бөгөөд энэ нь хэв гажилтын дараа анхны хэлбэрээ буцааж өгөх боломжтой гэсэн үг юм.Энэ шинж чанар нь гэмтэл учруулахгүйгээр нөлөөллийг шингээх боломжийг олгодог.
• Sugar Mills-д ашигладаг зэвэрдэггүй ган 316 ороомог хоолой.
• Бордоонд ашигладаг зэвэрдэггүй ган 316 ороомог хоолой.
• Аж үйлдвэрт ашигладаг зэвэрдэггүй ган 316 ороомог хоолой.
• Цахилгаан станцуудад ашигладаг зэвэрдэггүй ган 316 ороомог хоолой.
• Хүнс, сүүн бүтээгдэхүүнд ашигладаг зэвэрдэггүй ган 316 ороомог хоолой.
• Газрын тос, хийн үйлдвэрт ашигладаг зэвэрдэггүй ган 316 ороомог хоолой.
• Усан онгоцны үйлдвэрлэлд ашигладаг зэвэрдэггүй ган 316 ороомог хоолой.

Зэвэрдэггүй ган 316 ороомог хоолойн хэрэглээ ба хэрэглээ

Хэдийгээр энэ нь Азид зохион бүтээгдсэн боловч гоймонгийн соёлын эх орон нь Итали юм.Янз бүрийн үүлдэртэй ажиллах зарим ерөнхий дүрмүүд байдаг.Жишээлбэл, нурууны гоймоныг ихэвчлэн мах, хүнсний ногоо агуулсан соустай хослуулдаг бөгөөд жижиг гоймоныг ихэвчлэн шөлөнд хэрэглэдэг.Сонирхолтой нь, Итали-Америкийн хоол нь эдгээр уламжлалт зарчмуудыг үл тоомсорлож, оронд нь спагетти, лазанья, пенне зэрэг хэдхэн төрлийн гоймонг хоолны бүх хэрэгцээндээ ашиглахыг сонгодог.
Дэлхий дээр 350 орчим төрлийн гоймон байдаг.Тиймээс америкчуудад ижил төрлийн гоймонг байнга хэрэглэх нь тэнэг юм шиг санагддаг, ялангуяа энэ ажилд илүү тохиромжтой бусад хүмүүс байдаг.Гоймонгийн бага мэддэг хэлбэрийг туршиж үзээрэй, янз бүрийн төрлийн гоймонг холих нь таны хоол хийхэд хэрхэн том өөрчлөлт авчрахыг та хурдан харах болно.
Каскателлигийн загварыг The Sporkful хэмээх шагналт хоолны подкаст нэвтрүүлгийн хөтлөгч Дэн Пашман бүтээжээ.Загвар хийх явцад Пашман гурван чанарыг авч үзсэн: сэрээ нь гоймонг хэр амархан шүүрч авдаг, гоймон нь хэр их соустай байдаг, зажлахад хичнээн тааламжтай байдаг.Хэдэн сарын судалгаа хийсний эцэст тэрээр Америкийн гоймонгийн Sfoglini компанитай хамтран ажиллажээ.Пашман үүссэн зуурмагаа Салонд тайлбарлав: "Би ерөнхий хэлбэрийг муруй таслал эсвэл хагас зүрх гэж дүрслэх болно.Нэг талдаа наалттай, та нарын хооронд завсарлагатай, хагас хоолой шиг зүйл байдаг.түүнд.Гайхалтай".
Каскателлигийн өвөрмөц хэлбэр нь гоймонг маш их соус агуулдаг тул өтгөн шөлтэй соус хийхэд төгс төгөлдөр болгодог.Тэгээд ч зөв өнцөгтэй байна гэдэг нь хэрэглэгчийн аманд ямар өнцгөөр орсон гоймон амтаа хадгалж үлддэг гэсэн үг.2021 онд худалдаанд гарснаасаа хойш Каскателли хоолны ертөнцөд асар их нөлөө үзүүлсэн.Time сэтгүүл үүнийг оны шилдэг бүтээлүүдийн нэгээр хүртэл нэрлэсэн.Иймээс Каскателли бол туршилт хийхэд сонирхолтой, сэтгэл хөдөлгөм гоймонгийн төрөл бөгөөд таны нэмсэн бүх соусыг гэрэлтүүлэх болно.
Америкчууд ихэвчлэн гоймонгийн жижиг хэлбэрийг үл тоомсорлож, урт гоймон эсвэл гоймон гэх мэт цилиндр хэлбэртэй хувилбаруудыг илүүд үздэг.Гэсэн хэдий ч Италид жижиг гоймон өргөн хэрэглэгддэг.Дүрмээр бол эдгээр нь хоолонд нэмэлт амт өгдөг тосгоны шөл юм.Minestrone бол хамгийн алдартай нь боловч гоймонгоор баялаг бусад шөл нь гоймон, фагиоли юм.Энэ хоёр хоол нь тус улсын хоолны үндэс болсон Италийн cucina povera-ийн нэг хэсэг юм.
Диталини бол гоймонгийн жижиг хоолой юм.Энэхүү гоймонгийн авсаархан хэмжээ нь түүнийг амттай cucina povera шөл дээр нэмэхэд тохиромжтой.Энэ шалтгааны улмаас тэдгээр нь пенне болон гоймонд түгээмэл байдаг.Гоймон нь бусад Сицилийн жоруудад өргөн хэрэглэгддэг.
Растик cucina povera шөл нь ихэвчлэн буурцагтай байдаг нь эрүүл бөгөөд амттай байдаг.Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Валентина Широ энэ талаар La Cucina Italiana сэтгүүлд өгсөн ярилцлагадаа онцлон тэмдэглэв: “Өдөр тутмын цэсэнд ихэвчлэн үл тоомсорлодог Minestrete нь таныг залуу, эрүүл, хүчтэй байхад тань туслах витамин, эрдэс бодис, фермент, антиоксидант болон бусад шим тэжээлээр дүүргэсэн тул эргэн ирлээ.бас эрч хүчтэй.”
Гоймонгоор баялаг эдгээр шөл нь эрүүл мэндэд тустай төдийгүй хийхэд хямдхан байдаг.Энэ нь тэднийг бүх америкчуудтай туршилт хийхэд маш сайн сонголт болгодог.Өвөрмөц, жинхэнэ туршлага бий болгохын тулд цөөн хэдэн ди Талини нэмэхээ бүү мартаарай.
Манай жагсаалтын эхний гоймон бол linguini юм.Алдарт спагеттигаас илүү хавтгай, өргөн эдгээр гоймон нь далайн хоолоор үйлчилдгээрээ алдартай.Италийн баруун хойд хэсэгт орших далайн эрэг орчмын бүс нутаг болох далайн хоолоор баялаг Лигурид гоймон бүтээгдсэнээс хойш Linguini нь далайн хоолтой хүчтэй холбоотой юм.
Тогооч, зочломтгой байдлын мэргэжилтнүүд Тони, Кэти Мантуано нар Time Out сэтгүүлд яагаад лингуин нь далайн гаралтай гоймонгийн гайхалтай сонголт болохыг тайлбарлав: дарсны соус бол гоймон ба нялцгай биетний төгс хослол юм.Linguini нь бусад далайн хоолны соустай хослуулж болохоос гадна аглио, олио, преземоло зэрэг нарийн соустай хослуулж болно.Доро эсвэл маринара улаан лоолийн соустай спагеттитэй харьцуулахад спагетти илүү сайн гэдгийг дурдахгүй.
Далайн хоол иддэггүй хүмүүст зориулж лингвинийг песто, төмс, ногоон шошоор удаан хугацаагаар үйлчилсээр ирсэн.Linguine-ийн олон талт байдал нь Америкийн тогооч нарт маш сайн сонголт болдог.
Лумаче бол алдартай гоймон бөгөөд эмгэн хумсны бүрхүүлтэй төстэй учраас ийнхүү нэрлэжээ.Тогооч, хоолны зохиолч Эллисон Аревало Триллист гоймонгийн хэлбэрийг тайлбарлав: "Энэ нь ихэвчлэн нуруу, голд нь том нүхтэй байдаг.Энэ нь маш их соустай тул надад таалагдаж байна!Та мак, бяслаг, гахайн мах хэрэглэж болно."
Lumache-ийн хэлбэр нь мах, хүнсний ногоо зэрэг гоймонгийн хоолонд маш сайн сонголт болдог.Тэд ихэвчлэн гоймонгоор төгсдөг бөгөөд зочдод амттай гэнэтийн бэлэг өгдөг.Үүнээс гадна давхар нүх нь сэвсгэр гоймонд наалддаг тул үйрмэг сүмс хийхэд тохиромжтой болгодог.Энэхүү гайхалтай олон талт байдал нь lumache-г ямар ч гэрийн тогоочийн шүүгээнд байх ёстой алдартай гоймонгийн төрөл болгодог.
Гоймонгийн хажуу тал дахь долгионтой ирмэгийн ачаар мафальде нь шууд танигддаг.Гоо сайхны сэтгэл татам байдлаас гадна эдгээр долгион нь Мафальдад гол шинж чанарыг өгдөг: их хэмжээний соус, олон төрлийн бүтэцтэй байх чадвар.Эдгээр хоёр шинж чанар нь мафальдыг хэрэглэгчдийн сонирхлыг шууд татдаг.Гэсэн хэдий ч спагетти нь бусад төрлийн урт гоймон, тухайлбал, спагетти шиг алдартай болоогүй нь харамсалтай.Мафальд нь ихэвчлэн гоймонтой хамт үйлчилдэг олон соустай илүү зохицдог, тухайлбал Болонез.
Мафальде нь олон талт байдгаараа үнэлэгддэг гэж тогооч Бенжамин Додаро Thrillist-т тайлбарлав."Мафальде бол маш олон талын гоймон тул таны гал тогоонд байх ёстой хамгийн сайн гоймонгийн нэг" гэж тэр хэлэв.“Би хувьдаа үүнийг лазанья, феттучин хоёр хүүхэдтэй болоод мафальд хийдэг юм шиг дүрслэх дуртай.Бид гар хийцийн мафальд верде амтат итали хиам, фенхель, сонгино, цагаан дарс, Калабрийн чинжүү, мөн нэмэлт онгон оливын тос, пекорино романо бяслагаар чанаж болгосон энэ хоол үргэлж цэсэнд дуртай байдаг."
Пестогийн дэлхийн сонирхол татахуйц нь маргаангүй бөгөөд энэ нь дэлхийн хамгийн алдартай хоёр дахь гоймонгийн соус юм.Ерөнхийдөө песто нь нарсны самарнаас хийгдсэн бөгөөд фусилли зэрэг алдартай гоймонгийн сортоор үйлчилдэг.Гэсэн хэдий ч соусын олон сонголт байдаг.Баруун Сицилийн нэг сорт нь улаан лооль, бүйлс, лаврын жимсийг илүүд үздэг.Энд энэ өөр песто нь busiate хэмээх орон нутгийн пастагаар үйлчилдэг.
Бусиата нь гоймонгийн зуурмагийг зүүгээр ороож хийдэг.Энэ нь песто шиг зузаан сүмсийг сайн барьдаг нягт өнхрүүлсэн гоймонгийн хэсгүүдийг бий болгодог.Энгийн учраас бутиат нь гэртээ хийхэд тохиромжтой гоймон юм.Зуурмаг нь зөвхөн гурван найрлага шаарддаг: манна, ус, давс.Нэхмэлийн зүү эсвэл савхыг зүү болгон ашиглан хэлбэржүүлж болно.Та шинэ соус хийхээр шийдсэн эсвэл бэлэн соус худалдаж авсан эсэхээс үл хамааран бузиатаар хоол хийх нь пестогоо шинэ дүр төрхтэй болгох гайхалтай арга юм.Хэн мэдэх вэ, магадгүй та дээр дурдсан Сицилийн песто-г дахин бүтээх урам зориг авч магадгүй юм.
Орзо нь хэмжээ, мөхлөг хэлбэртэй байдаг тул ихэвчлэн будаатай холбоотой байдаг.Гэсэн хэдий ч гадаад төрхийг үл харгалзан orzo нь энэ жагсаалтад орсон бусадтай адил гоймон бөгөөд зохих ёсоор нь эмчлэх ёстой.Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол эцсийн тавагны чанар алдагдах болно.
Хэдийгээр будаагаас эрс ялгаатай боловч орзо нь ижил төрлийн хоол, түүний дотор рисоттогийн хувилбаруудыг хийхэд ашиглаж болно.Диталини шиг орзо нь жижиг хэмжээтэй тул өтгөрүүлэх шөл хийхэд тохиромжтой.Энэ нь ихэвчлэн салатанд нэмдэг.Энэ нь орзог дэлхийн хамгийн уян хатан гоймонгийн сортуудын нэг болгодог.
Орзотой хоол хийхдээ анхаарах нэг зүйл бол гоймон нь шингэнийг шингээх чадвартай, улмаар өргөсдөг.Эдгээр шинж чанарууд нь хяналтгүй орхивол шөлийг амархан сүйтгэдэг.Тогооч Клаудиа Сидоти хэлэхдээ: "Орзо хоол хийхэд үнэхээр хөөрдөг.шөл дэх бүх хоолыг шингээхээс.
Гоймонгийн хамгийн алдартай хэлбэрүүдийн зарим нь гоймон гэх мэт хоолой юм.Ригатони нь хэлбэрийн хувьд төстэй боловч илүү өргөн, богино, барзгар, хавиргатай гадаргуутай.Эдгээр хавирга нь гоймонг маш сайн сонголт болгодог, учир нь тэд гоймон дээр сайн хэмжээний сүмс наалддаг.Тиймээс энэ гоймоныг ихэвчлэн өтгөн, анхилуун амтлагчаар үйлчилдэг.
Ийм соусуудын нэг нь Amatriciana юм.Лацио хотоос гаралтай энэхүү халуун ногоотой улаан сумс нь ихэвчлэн гуансиале хэлбэрээр үйлчилдэг шаржигнуурт гахайн зүсмэлүүдээс гайхалтай амтыг олж авдаг.Тогооч Фернандо Скарпати Триллист сэтгүүлд өгсөн ярилцлагандаа энэхүү соусыг гоймонтой хослуулах нь диваажинд таарах болно: "Rigatoni all'amatriciana бол гуансиале, пекорино, улаан лоольтой энгийн хэрнээ амттай Ромын сонгодог хоол юм.Al dente паста бол хавиргатай тул зузаан сүмс хийхэд хамгийн тохиромжтой гоймонгийн цорын ганц гоймон бөгөөд махны сүмс эсвэл улаан лоолийн соустай маш сайн хослодог."
Бүрхүүлийн хэлбэрийн кончиглиони нь равиоли гэх мэт цаг хугацаа шаардсан сонгодог хоолыг ашиглахгүйгээр чихмэл гоймон бэлтгэх боломжийг олгодог.Энэхүү хоол хийх арга нь маш алдартай тул дэлхийн хамгийн алдартай тогооч, тэр дундаа Мишелин одтой гурван одтой L'Assiette Champenoise ресторанд ажилладаг Арно Лаллеманд ашигладаг.
Conchiglioni-г дур булаам сонголт болгодог өөр нэг онцлог нь тэдгээрийг зууханд жигнэх боломжтой юм.Энэ нь тогооч нарт чихмэл гоймонтой ихэвчлэн холбоогүй өвөрмөц шаржигнуурт хүрэх боломжийг олгодог.Алдартай жорууд нь ихэвчлэн рикотта болон бууцай дүүргэгчийг агуулдаг.Энэ хэв маягийн жор нь ихэвчлэн том гоймон хэрэглэдэг.Кончиглиет хэмээх жижиг сортыг шөлөнд ихэвчлэн хэрэглэдэг.
Зөвхөн хатуу улаан буудай гэх мэт хатуу улаан буудайгаар хийсэн кончиглиони худалдаж авахыг зөвлөж байна.Энэ нь бүрхүүлийг эхлээд буцалгаж, дараа нь жигнэх үед хэлбэрээ илүү сайн барих боломжийг олгоно.Хэрэв тэгэхгүй бол ямар ч гоймон дээр кончилион нь урсаж эсвэл зөөлөн болж байгааг харж болно, энэ нь тааламжгүй юм.
Malloreddus нь Сардинид зохион бүтээгдсэн бөгөөд орон нутгийн хоолны соёлын чухал хэсэг хэвээр байна.malloreddus бол нэг талдаа гүн нуруутай, жижиг зууван бүрхүүл шиг маш өвөрмөц гоймон юм.Зуурмагийг доторлогоотой зүсэх самбар дээр түлхэхэд ийм хэлбэр үүсдэг.Гоймонгийн бүтэц нь түүнийг соусанд дүрэхэд тохиромжтой байдаг нь гайхах зүйл биш юм.
Сардинид маллореддусыг ихэвчлэн хиамны шөлөөр үйлчилдэг.Malloreddus alla Campidanese гэгддэг уг хоол нь ихэвчлэн Сардинийн гол үр тарианы нэг болох гүргэмээр амтлагддаг.Үнэн хэрэгтээ, ургамлын амттай пистиль нь заримдаа өөрөө маллореддусын зуурмагт ордог.Энэ нь гүргэмийг шингэнд уусгаж, дараа нь энгийн зуурмагийн нойтон хэсгийг үүсгэдэг.Үр дүн нь баялаг амт, үнэртэй алтан зуурмаг юм.Маллореддус ашиглан зочдод урьд өмнө хэзээ ч амталж байгаагүй гайхалтай амттай хоол хийж үзээрэй.
"Бяцхан чих" гэж өхөөрддөг Ореккиетт нь Италийн Пуглиа мужаас гаралтай жижиг бөмбөрцөгтэй гоймон юм.Orecchiette-ийн өвөрмөц онцлог нь гоймонгийн хэсэг бүрийн өөр өөр зузаан юм.Төв нь ирмэгээс хамаагүй нимгэн бөгөөд энэ нь хоол хийх явцад янз бүрийн бүтэц үүсгэдэг.Барзгар гадаргуу нь гоймонгийн соусыг амархан авах боломжийг олгодог.Хоолны номын зохиолч Росселла Раго энэ баримтыг үнэлж, Thrillist-т тайлбарлахдаа: "Хамгийн голдуу хиам, брокколи рабегаар үйлчилдэг ч дотоод бүтэц нь маш сайн байдаг тул энэ чих хэлбэртэй гоймонг юугаар ч хамаагүй хийж болдогт би дуртай.тохиромжтой"
Рагогийн дурдаагүй зүйл бол муурны хайруулын таваг нь хосолсон хоолноосоо хамаарч өөр өөр хэмжээтэй байдаг.Тэдгээрийн диаметр нь ихэвчлэн нэг инчээс бага байдаг.Гэсэн хэдий ч хүнсний ногоогоор үйлчилдэг ореккиет нь ихэвчлэн том хэмжээтэй байдаг бол патетэй хамт үйлчилдэг нь ихэвчлэн жижиг байдаг.Хүнсний ногоогоор баялаг хоолонд амт нэмэхийн тулд гоймонг ихэвчлэн хүнсний ногоогоор чанаж болгосон тул эхнийх нь амтыг олж авдаг.Олон тооны гоймонгийн таваг засах хялбар арга.
20-р зуунд зохион бүтээсэн радий бол гоймонгийн хамгийн сүүлийн үеийн сортуудын нэг юм.Радиаторууд нь нэрнээс нь харахад радиатор шиг хэлбэртэй байдаг: жижиг, нягтаршсан өндөр нуруу.Энэ нь гоймонгийн гадаргуугийн талбайг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь хэсэг бүр дээр илүү их соус наалдаж болно гэсэн үг юм.Ихэвчлэн ижил хэлбэртэй боолтыг радиатороор сольдог.Гэсэн хэдий ч өвөрмөц хэлбэр нь радиаторыг гоймонгийн салатанд маш сайн сонголт болгодог.Энд гоймон нь зочин бүрийн анхаарлыг татахуйц өвөрмөц гоо зүйн шинж чанартай байдаг.
Хачирхалтай төрхтэй ч гэсэн тус радиаторыг АНУ-д олоход хялбар байдаг Target's Good & Gather брэндийн ачаар хүрэл тайрах радиаторыг орон даяар худалдаалж байна.Энэхүү бүтээгдэхүүн нь нэг Зорилтот үйлчлүүлэгчээс дийлэнх эерэг санал авсан бөгөөд тэр ч байтугай "Radiatore оо нь ердийн зах зээл дээр олдоц муутай хэлбэр тул Target үүнийг зарж байгаадаа баяртай байна... Энэ үнэхээр сонирхолтой хэлбэр байна!"ямааны бяслагтай вируст гоймон хийхэд ашигласан.Үнэхээр амттай.Энэ гоймонгийн миний хамгийн дуртай зүйл бол хоёр грамм эслэг агуулсан бөгөөд улаан буудайн үрийн үрийн шингэнээр хийгдсэн байдаг.Италиас хийж, оруулж ирсэн.Би 100% дахин худалдаж авах болно!"